Zaznacz stronę

Placek z morelami

Kilka dni temu upiekłam pie’a z wiśniami i rozmarynem, i od tego momentu codziennie dogadzam domownikom nowym wypiekiem. Wykorzystałam już śliwki z dodatkiem mięty i cynamonu, dynię z pomarańczą, oraz borówki z malinami. A dziś przyszła pora na morele. Przepis jej...

czytaj dalej

Torcik borówkowo-truskawkowy

Idealna propozycja na lato i sezon borówkowy.Torcik na cienkim i delikatnym biszkopcie z dodatkiem kremowej masy borówkowo-truskawkowej. facebook Twitter Pinterest flikr Przygotowanie: 80 minut. Gotowe do podania: na drugi dzień. Liczba porcji z przepisu: 10 kawałków....

czytaj dalej

Tarta z porzeczkami, bezą i agrestem

Sielskie popołudnia na wsi pobudzają apetyt. Dosłownie na krzakach rosną pomysł na nowe przepisy. I tak oto powstała ta tarta. Bardzo szybka w przygotowaniu przy minimalnym nakładzie pracy, no może nie licząc czasu poświęconego na zbieranie owoców. Ale uwierzcie mi –...

czytaj dalej

Domowy dżem malinowy

Domowej roboty dżem z malin, bardzo prosty i szybki w wykonaniu. facebook Twitter Pinterest flikr Przygotowanie: 40 minut. Gotowe do podania: na drugi dzień. Liczba porcji z przepisu: 3 słoiki. Składniki Dżem   1 kg malin 500 kg cukru (stosunek malin do cukru...

czytaj dalej

Burgery z tofu i hummusem z buraka

Wegetariańskie burgery z dodatkiem hummusu z pieczonych buraków, smażonego tofu i roszponki. facebook Twitter Pinterest flikr Przygotowanie: 60 minut. Gotowe do podania: około półtorej godziny. Liczba porcji z przepisu: 4 burgery. Składniki Bułki: Hummus z buraków:...

czytaj dalej

Recenzja książki Jadłonomia

Recenzja pierwszej książki autorki najpopularniejszego bloga kulinarnego o tematyce roślinnej, Marty Dymek. Wszystko zaczęło się około 10 lat temu, gdy nastoletnia Marta przeszła na wegetarianizm. Owocem jej samodzielnej i skrupulatnej pracy jest książka z przepisami...

czytaj dalej

Sernik karmelowo kawowy

Sernik z solonym karmelem i kawową nutą. facebook Twitter Pinterest flikr Przygotowanie: 30 minut. Gotowe do podania: na drugi dzień. Liczba porcji z przepisu: 10 kawałków. Składniki SpódSernik kawowy Sernik karmelowy Dodatkowo   200 g herbatników czekoladowych 3...

czytaj dalej

Sernik z ajerkoniakiem

Sernik z dodatkiem ajerkoniaku i kremu z białej czekolady. facebook Twitter Pinterest flikr Przygotowanie: 80 minut. Gotowe do podania: na drugi dzień. Liczba porcji z przepisu: 10 kawałków. Składniki SpódSernik Krem Dodatkowo   200 g ciastek owsianych 2 łyżki...

czytaj dalej

Makaron na ostro z batatami

Makaron somen na ostro z wołowiną, batatami, szpinakiem i kapustą kimchi. facebook Twitter Pinterest flikr Przygotowanie: 40 minut. Gotowe do podania: około godziny. Liczba porcji z przepisu: 4 porcje. Składniki Do przygotowania: 500 g mielonej wołowiny 2 łyżki pasty...

czytaj dalej

Sernik Tiramisu

Sernik na mascarpone i bitej śmietanie z dodatkiem kakao, kawy i biszkoptów. Bardzo szybki i prosty w wykonaniu – nie wymaga pieczenia. facebook Twitter Pinterest flikr Przygotowanie: 30 minut. Gotowe do podania: na drugi dzień. Liczba porcji z przepisu: 10...

czytaj dalej

Tofu Rāmen

Ramen na rosole z dodatkiem grzybów shiitake podawany ze smażonym tofu na ostro, makaronem udon i kapustą kimchi. facebook Twitter Pinterest flikr Przygotowanie: 60 minut. Gotowe do podania: około godziny. Liczba porcji z przepisu: 2 porcje. Składniki...

czytaj dalej

Tort orzechowo bananowy

Bardzo delikatne i wilgotne ciasto czekoladowe przekładane kremem z mascarpone i orzechów oraz bananami. facebook Twitter Pinterest flikr Przygotowanie: 80 minut. Gotowe do podania: na drugi dzień. Liczba porcji z przepisu: 10 kawałków. Składniki Ciasto...

czytaj dalej

Bibimbap

Bibimbap – jedna ze sztandarowych potraw kuchni koreańskiej. Jest to bardzo zdrowa i pełna składników odżywczych potrawa składająca się z ryżu, wołowiny i warzyw. Przygotowanie: 80 minut. Gotowe do podania: około 2 godziny. Liczba porcji z przepisu: 4. Mięso:...

czytaj dalej

Brownie daktylowo czekoladowe.

Brownie z orzechami i daktylami oraz czekoladowym ganache bez pieczenia. Przygotowanie: 20 minut. Gotowe do podania: około godziny. Brownie: 150 g orzechów włoskich 150 g migdałów 450 g daktyli 60 g kakao do wypieków szczypta soli Ganache: 60 ml mleka 200 g gorzkiej...

czytaj dalej

Batoniki dyniowo orzechowe.

Proste ciasto dyniowe na orzechowo daktylowym spodzie. Przygotowanie: 20 minut. Gotowe do podania: około godziny. Spód: 200 g ulubionych orzechów 50 g płatków owsianych żytnich 50 g daktyli 2 łyżki płynnego oleju kokosowego szczypta soli Dynia: 500 g puree z dyni typu...

czytaj dalej

Pizza z dynią i ciecierzycą.

Pizza na orkiszowym cieście z dodatkiem puree z dyni, szpinaku z ricottą i czosnkiem oraz ciecierzycą. Przygotowanie: 20 minut. Gotowe do podania: około godziny. Ciasto: 250 g mąki orkiszowej 150 g mąki typu 00 (plus około 50 g do wyrobienia) 20 g świeżych drożdży...

czytaj dalej

Dyniowe scones.

Proste, pełnoziarniste bułeczki z dodatkiem daktyli i dyni. Przygotowanie: 20 minut. Gotowe do podania: około godziny. 300 g mąki orkiszowej 200 g mąki pszennej łyżeczka przyprawy do piernika 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 90 g zimnego masła 1 jajko 3/4...

czytaj dalej

Biszkopty.

  Podstawowy przepis na biszkopty – świetnie sprawdzą się zarówno jako bazy pod ciasta oraz desery jak i w roli czegoś słodkiego do kawy czy herbaty. Przygotowanie: 40 minut. Pieczenie: 10 minut. Gotowe do podania: około 2 godziny. 5 jajek 135 g cukru 120 g mąki...

czytaj dalej

Ciasto dyniowo daktylowe.

Bardzo oryginalne i bogate w smaku ciasto. Czekoladowy spód zrobiony z migdałów, daktyli oraz oleju kokosowego jest bardzo delikatny i miękki. Wierzch to masa dyniowa z dodatkiem daktyli i przypraw korzennych. Bardzo udane otwarcie sezonu dyniowego:) Przygotowanie: 40...

czytaj dalej

Sajgonki.

Podstawowy przepis na sajgonki z dodatkiem makaronu ryżowego z zielonej herbaty, mięsa mielonego, szpinaku i przypraw. Przygotowanie: 40 minut. Gotowe do podania: około godziny. 200 g makaronu ryżowego (może być zwykły lub o smaku zielonej herbaty) 400 g mielonej...

czytaj dalej

Ricotta e pere.

Tort na bezie z orzechów laskowych wypełniony musem z ricotty oraz gruszkami w syropie. Przygotowanie: 80 minut. Pieczenie: 60 minut. Gotowe do podania: na drugi dzień.   Beza : 160 g orzechów laskowych 3/4 szklanki cukru 4 duże białka szczypta soli 1/2 szklanki...

czytaj dalej

Chrupiący kurczak.

Kurczak w panierce panko z frytkami z batatów i lekką sałatką. Przygotowanie: 40 minut. Gotowe do podania: od razu.   Kurczak:  400 g filetu z kurczaka 1 jajko szklanka panko 4 łyżki mąki kukurydzianej 1/2 szklanki wody 2 łyżki sosu sojowego   Sałatka:...

czytaj dalej

Sernik SoNo.

Bardzo delikatny i kremowy sernik na czekoladowym spodzie z dodatkiem pistacji oraz malin. Przygotowanie: 40 minut. Pieczenie 80 minut. Gotowe do podania: na drugi dzień.   Spód: 200 g ciastek czekoladowych 80 g masła 100 g pistacji bez skorupek   Sernik:...

czytaj dalej

Bulgogi.

Bulgogi czyli koreańskie mięso idealne do barbecue. Bulgogi jest jednym z tradycyjnych dań kuchni koreańskiej. Kluczem do przyrządzenia jak najlepszego bulgogi jest po pierwsze odpowiednie mięso (polędwica wołowa) oraz dobrze zrobiona marynata. W Polsce ciężko dostać...

czytaj dalej

Tort borówkowy.

  Tort borówkowy na bazie bitej śmietany i mascarpone z dodatkiem francuskich różowych biszkoptów. Wbrew pozorom ciasto nie jest, aż tak trudne w wykonaniu. Biszkopty są bardzo proste i robi się je dość, szybko. Podobnie wypełnienie z bitej śmietany, borówek i...

czytaj dalej

Francuskie biszkopty.

Różowe biszkopty, idealne do wina musującego lub dekoracji deserów. Przygotowanie: 20 minut. Pieczenie: 15 minut. Gotowe do podania: około godziny. 2 jajka 100 g cukru pudru 90 g mąki pszennej 45 g mąki ziemniaczanej łyżeczka proszku do pieczenia kilka kropel...

czytaj dalej

Marmurkowy tort malinowy

Ciasto ucierane przekładane sosem malinowym z frostingiem i bezami. Przygotowanie: 90 minut. Gotowe do podania: na drugi dzień. Ilość porcji z przepisu: około 10 kawałków. Ciasto marmurkowe: 240 g miękkiego masła 1 1/2 szklanki cukru pudru 5 dużych jajek 3 szklanki...

czytaj dalej

Chilli z batatami.

Chilli bez mięsa z dodatkiem batatów. Przygotowanie: 20 minut. Pieczenie: 50 minut. Gotowe do podania: nieco ponad godzinę. Ilość porcji: 3-4 miseczki. 2 małe cebule 2 średnie bataty 1 czerwona papryka puszka czerwonej fasoli 4 duże pomidory 250 ml passaty pomidorowej...

czytaj dalej

Koreańskie placki.

Koreańskie naleśniki z dodatkiem ostrych papryczek i pasty gochujang. Przygotowanie: 20 minut. Gotowe do podania: od razu po przygotowaniu szklanka mąki jedno małe jajko 3/4 szklanki wody łyżeczka pasty gochujang (można zastąpić 1/4 łyżeczki sproszkowanego chilli)...

czytaj dalej

Czekoladowy mus z awokado.

  Zmiksowane awokado z dodatkiem kakao, banana i miodu. Jest to błyskawiczny w wykonaniu i niezwykle pyszny deser. Przygotowanie: 5 minut. Gotowe do podania: od razu po przygotowaniu 1 duże, dojrzałe awokado 1 banan 1 łyżka kakao do wypieków 1 łyżeczka miodu...

czytaj dalej