Zaznacz stronę

Powoli zbliżają się święta i każdy
z nas planuje coroczne wypieki. Od nas propozycja, która nie zajmie
wiele czasu a na pewno będzie bardzo smakować. Ciasto marchewkowe z
orzechami i polewą pomarańczową. Dodatek przypraw korzennych
dodaje mu niepowtarzalnego świątecznego aromatu i smaku.

 

 

Przygotowanie: 20
minut.
Czas pieczenia:
90 minut.
Gotowe do podania:
120 minut.
Ilość
porcji z przepisu: 10 -12 kawałków.
Ciasto:
  • 550 g mąki
  • 3 łyżeczki
    proszku do pieczenia
  • 2 płaskie
    łyżeczki cynamonu
  • 300 g cukru
    brązowego
  • 3 duże
    marchewki
  • 250 ml
    śmietany 18%
  • 125 ml oleju
    roślinnego
  • 4 jajka
  • 3 łyżeczki
    kandyzowanej skórki z pomarańczy
  • 170 g ananasa
  • 60 g orzechów
    włoskich
Polewa:
  • 250 g
    kremowego serka np. Philadelphia
  • 5 łyżek
    cukru pudru
  • 3 łyżki
    soku pomarańczowego
Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 160 stopni. tortownicę o szerokości 21 cm
wyłożyć papierem do pieczenia.
Marchew obraz i umyć. Ananasa odsączyć.
Do dużej miski zetrzeć marchewki, dodać mąkę, proszek do
pieczenia, przyprawy, cukier i dokładnie wymieszać.
W drugiej misce wymieszać śmietanę, olej, jajka. Przelać
mieszanką do miski z mąką i dokładnie wymieszać, aż wszystkie
składniki dobrze się połączą.
Na koniec dodać posiekane orzechy i ananasa, przelać do tortownicy.
Piec 90 minut.
Polewa.
Serek zmiksować z cukrem pudrem i sokiem pomarańczowym.
Udekorować dobrze wystudzone ciasto.

Smacznego!!

Serdecznie dziękujemy za wszystkie
miłe słowa i zapraszamy do komentowania:)

Carrot cake.

Very easy cake, perfect for Christmas.
With walnuts, pineapple and orange, creamy icing.

Preparation: 20
minutes.
Cooking: 90
minutes.
All ready: 120
minutes.
Serves:
10 – 12 cakes
Cake:
  • 550 g white
    flour
  • 3 tsp baking
    powder
  • 2 tsp
    cinnamon
  • 300 g firmly
    packed brown sugar
  • 3 big carrots
  • 250 ml sour
    cream
  • 125 ml canola
    oil
  • 4 eggs
  • 3 tbsp orange
    zest
  • 170 g pineapple
  • 60 g walnuts
Icing:
  • 250 g cream
    cheese
  • 5 tbsp caster
    sugar
  • 3 tbsp orange
    juice
Directions:
Preheat oven to 160C. Prepare 21 cm round spring form pan: line the
base and bottom with baking paper.
In a big bowl mix together: grated carrots, flour, sugar, all the
seasonings.
In a second bowl beat eggs, sour cream and oil. Add this mixture into
the dry one. Stir together until well combined.
Lastly add chopped walnuts and pineapple and transfer into the pan.
Bake 90 minutes.
Icing.
Mix cream cheese with caster sugar and orange juice until well
combined.
Decorate chilled cake with icing.

Bon
apetit!!

Thanks for all the comments, every
word means a lot for us:)