Ciasta
Ciasto ucierane z rabarbarem.
Najprostsze ciasto ucierane z rabarbarem i truskawkami. Przepis, który jest w moim domu od dawna. Ciasto smakuje równie fantastycznie z każdymi ulubionymi owocami. Jest proste, szybkie i wyjątkowo delikatne. Przygotowanie: 20 minut....
Łaciate brownie.
Brownie o smaku czekolady i kawy połączone z delikatną masa serową. Propozycja idealna dla wielbicieli serników, brownie i czekolady: tyle dobrego w jednym:) Przygotowanie: 20 minut. Pieczenie: 60 minut. Gotowe do podania: około 2 godziny....
Mazurek przekładany.
Sześć warstw ciasta migdałowego przekładane masą kawową, marmoladą z róży i bitą śmietaną, polane czekoladowym ganache. W zeszłym roku robiłam mazurek na kruchym cieście z polewą czekoladową. W tym roku chciałam spróbować czegoś innego, mianowicie składanego mazurka z...
Rolada czekoladowo pomarańczowa.
Masa z ricotty i śmietany, z pistacjami i truskawkami zawijana w delikatny biszkopt. Rolady są wyjątkowo smaczne i szybkie w wykonaniu, dlatego bardzo często lądują na stole świątecznym. Masa do tej wyszła wyjątkowo pyszna: dodatek ricotty sprawia, że śmietana nie...
Sernik wiosenny.
Sernik na czekoladowym spodzie o smaku pomarańczy. Po serniku zimowym przyszedł czas na wiosenny. Choć ostatnio pogoda jednak nie sprzyja , to ten sernik na pewno przyniesie powiew świeżości w kuchni i w żołądku:). Spód wykonany w sposób klasyczny czyli z ciasteczek...
Szarlotka orkiszowa.
Szarlotka na orkiszowym spodzie z dużą ilością jabłek. Bardzo prosta i szybka w wykonaniu. Lubię szarlotki napakowane jabłkami, a do tej użyłam prawie 1,5 kilo – duszone z sokiem z cytryny i cukrem brązowym. Plasterki na wierzchu fajnie się spiekły i są lekko...
Matcha donuts.
Czyli pieczone pączki z zieloną herbatą. Tłusty czwartek już jutro, więc trzeba upiec jakieś pączki. Padło na wersję nieco inną niż typowe smażone z marmoladą. Jako miłośniczki wszystkiego co azjatyckie (w tym zielonej herbaty) wybrałyśmy przepis, który widzicie...
Sernik migdałowo karmelowy.
Kremowy sernik na migdałowym spodzie, polany sosem karmelowym z praliną. Sernik wyszedł na prawdę fantastycznie: niezwykle gładka i kremowa konsystencja świetnie pasuje do kruchego spodu z migdałów i gęstego sosu. Chrupiąca i twarda pralina migdałowa fajnie...
Ciasteczka sezamowe bez cukru.
Bardzo proste, pożywne i pyszne ciasteczka z czarnego sezamu bez dodatku cukru. Genialne ciasteczka, niezwykłe w smaku. Bardzo kruche i delikatne. Po zjedzeniu zaledwie trzech człowiek czuje się najedzony:) Były podstawą do sernika matcha, świetnie sprawdziły się...
Sernik matcha.
Sernik na bazie japońskiej sproszkowanej herbaty zielonej na sezamowym spodzie. Mój prezent urodzinowy przygotowany przed drugą połowę bloga:) Wspaniały nie tylko dla miłośników Japonii czy herbaty ( jak ja), ale też wspaniałych deserów i serników. Spód zrobiony jest...
Marchewkowe z bakaliami
Ciasto marchewkowe z ogromną ilością świeżej marchewki, pestkami dyni i słonecznika, śliwkami oraz czekoladą. Na blogu już raz pojawiło się ciasto marchewkowe jednak w innej odsłonie. Tym razem proponujemy wariację z większą ilością startej marchewki i bakaliami....
Korzenna drożdżówka
Proste drożdżowe z dodatkiem przypraw korzennych. Bardzo fajny i szybki przepis. Drożdżówka świetnie smakuje z miodem, dżemem lub masłem orzechowym i ma przyjemny pierniczkowy smak. Idealna na śniadanie:) Przygotowanie: 40 minut. Pieczenie: 20 minut. Gotowe do...
Handmade chocolate.
Ręcznie robione czekolady z dodatkami. Wbrew pozorom bardzo prosty i efektowny pomysł na prezent dla najbliższych np. z okazji świąt. Do środka możemy włożyć wszystkie ulubione dodatki lub pomieszać różne rodzaje czekolady. Kluczem do odpowiedniej konsystencji ( tzn....
Seromak.
Prosty i pyszny sernik z masa makową na kruchym spodzie. Sernik i makowiec to chyba dwa najbardziej charakterystyczne dla świąt ciasta. Cóż może być lepsze niż połączenie ich w jedno ciasto. Całość udekorowana misternie wycinaną i przygotowywaną kratką. Wigilia już we...
Ciasto Pomarańczowa Chmurka.
Biszkopt z dwoma kremami czekoladowymi, pomarańczą i galaretką. Miała być rolada, a wyszło… jak zwykle:) Ale może to i lepiej bo ciasto smakuje pierwsza klasa: na pewno wykonam je jeszcze nie jeden raz. Podstawą jest klasyczny biszkopt naponczowany sokiem...
Makowianki.
Drożdżowe bułeczki z makiem. Alternatywa dla zawijanego makowca. Ciasto z bułeczek wykorzystujemy do wszystkich wypieków drożdżowych: jest idealnie miękkie i smakuje dobrze z każdym dowolnym składnikiem, szczególnie z makiem. Przygotowanie: 90 minut. Pieczenie:...
Ciasto Rumowa Rodzynka.
Ciemne biszkopty przekładane masą budyniową z rumowymi rodzynkami i polewą czekoladową. Kolejny zeszytowy przepis, który okazał się fantastyczny. Ciasto ma bardzo wyrazisty smak a rodzynki maczane w rumie jeszcze potęgują wrażenie. Spróbujcie koniecznie:)...
Pijane szarlotki.
Jabłka w białym winie z przyprawami, pokryte bezą. Prosty, pyszny i iście zimowy deser. Jabłka gotowane w wywarze z białego wina, goździkami, cukrem, miodem, żurawiną, kardamonem i cynamonem są delikatne w teksturze i wyjątkowo mocne w smaku. Zdecydowanie czuć...
Zatopiona śliwka.
Biszkopt przekładany kremem budyniowym z suszonymi śliwkami i polewą czekoladową. Nie wiem jak u Was, ale u mnie święta zwiastują nie tylko piernik czy grzyby, lecz ciasta z masami maślanymi. Zwykle pieczemy lekkie ciasta z owocami, torty lub serniki. Natomiast, gdy...
Korzenne ciasto jabłkowe.
Bardzo proste i wyjątkowo pyszne ciasto z nutą korzenną i dużą ilością jabłek. Ten przepis wykonaniu jest naprawdę błyskawiczny: najwięcej zajmuje obranie i pokrojenie jabłek. Czas pieczenia jest dość długi ale zapewniam, że warto. Jabłka są rozpieczone i delikatnie:...
Sernik zimowy.
Korzenny sernik na piernikowym spodzie. Bardzo wyrazisty i sycący sernik. Słodzony miodem gryczanym co nadaje mu wyjątkowego smaku oraz koloru. Spód zrobiony z piernika oraz dodatek przyprawy korzennej nadają mu zimowego i świątecznego wyrazu. Najlepiej smakuje ze...
Drożdżówki z serem.
Zawijane ciasto drożdżowe z dodatkiem serka i rodzynek. Przygotowanie: 80 minut. Pieczenie: 25 minut. Gotowe do podania: około 3 godziny. Ilość porcji z przepisu: 12 bułeczek. Ciasto drożdżowe: 500 g mąki 2 jajka 30 g drożdży szklanka mleka 3 łyżki cukru 3 łyżki masła...
Bezy.
Podstawowy przepis na bezy. Przepis może wydawać się banalnie prosty i oczywisty, jednak aby bezy miały idealną konsystencję należy pamiętać o kilku szczegółach. Ważne są też proporcje cukru w stosunku do białek. Początkowo miałyśmy zamiar nie dawać ich jako osobnego...
Kostki kokosowe z pianką.
Proste ciasto czekoladowe z dodatkiem kokosu oraz pianki. Deser idealny do zrobienia na szybko z niewielką ilością składników. Ciasto jest bardzo miękkie i delikatne, a pianka z kokosem nadaje mu słodyczy i ciekawej faktury. Przygotowanie: 20 minut. Pieczenie: 45...
Dyniowe z amarantusem.
Pełnoziarniste muffinki z ziarnem amarantusa, słonecznikiem, pestkami dyni i kremem dyniowym. Na fali dyniowych wypieków i dań nie można było pominąć muffinek. Babeczki są bardzo miękkie, dzięki ziarnom amarantusa mają zwartą konsystencję, a słonecznik i dynia...
Ciasto ryżowe z gruszkami.
Ryż zapiekany z gruszkami i cukrem muscovado. Bardzo fajny pomysł na zrobienie ciasta z nietypowymi składnikami. Całość jest bardzo delikatna i lekko słodka w smaku. Poprzez dodanie cukru muscovado ryż oraz gruszki nabierają złotobrązowego koloru. Warto spróbować...
Karpatka.
Ciasto parzone przekładane delikatnym kremem budyniowym. Klasyczny i lubiany przez wszystkich przepis. Jest to prosty i szybki w wykonaniu deser. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił lub nie jadł to najwyższa pora:) Przygotowanie: 30 minut. Pieczenie: 20 minut. Gotowe do...
Czekoladowe cupcakes.
Ciemne babeczki z maślanym kremem czekoladowym. Dużo ilość słodyczy i czekolady w jednym, czyli to co lubimy najbardziej:) Cupcakes są proste w wykonaniu, kluczem do udanego kremu jest odpowiednie ubicie masła. Ciasto samo w sobie jest proste i standardowe dla tego...
Sernik śliwkowo orzechowy.
Kremowy sernik na orzechowym spodzie i powidłami śliwkowymi. Całość pokrywa polewa czekoladowa z dodatkiem drobno posiekanych orzechów. Ser jest bardzo lekki i świetnie kontrastuje się z innymi składnikami: chrupiącym spodem, gęstą polewą i słodkimi powidłami. Idealny...
Owsiane z masłem orzechowym.
Pełnoziarniste ciasteczka z rodzynkami, masłem orzechowym i płatkami owsianymi. Błyskawiczne, rozpływające się w ustach i przepyszne zbożowe ciasteczka. Na pewno zasmakują wszystkim uzależnionym od masła orzechowego. Idealne aby wziąć je do pracy lub na uczelnię i...
